2024.02.17——2024.02.21

周一

大荤：烩肉圆

小荤：肉末豆腐

素菜：青菜炒蘑菇

汤：  冬瓜虾皮汤

其他：米饭  牛奶  点心

周二

大荤：宫保鸡丁

小荤：白菜肉片

素菜：韭菜炒豆芽

汤：菠菜蛋汤

其他：米饭   点心

周三

大荤：糖醋排骨

素菜：甘蓝炒粉丝

素菜：煮香干

汤：冬瓜海带汤

其他：米饭（红豆）  牛奶   点心

周四

大荤：番茄鱼片

小荤：木须肉

素菜：蒸蜜薯

汤：青菜浆皮汤

其他：米饭    点心

周五

大荤：土豆炒肉片

小荤：西红柿炒鸡蛋

素菜：糖醋包菜

汤：牛肉粉丝汤

其他：米饭  牛奶   点心

品美食  品文化

“立春吃8宝，春天不生病”（1）

1.春笋炒肉丝

食材：春笋200克、里脊肉150克、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐、淀粉、食用油适量。

步骤：里脊肉切丝，加料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；春笋切丝焯水；青红椒切丝，姜蒜切末；锅中热油，爆香姜蒜，下肉丝炒至变色盛出；锅中再倒少许油，炒香春笋丝，加入青红椒丝翻炒；倒入肉丝，加盐调味，翻炒均匀即可。

2.菠菜蛋花汤

食材：菠菜200克、鸡蛋2个、盐、香油、葱花适量。

步骤：菠菜洗净切段；鸡蛋打入碗中搅拌均匀；锅中烧水，水开后放入菠菜；再次煮开后淋入蛋液，边淋边搅拌；加盐调味，滴几滴香油，撒上葱花。