2024.03.03——2024.03.07

周一

大荤：红烧肉

素菜：青椒土豆丝

素菜：红烧冬瓜

汤：紫菜蛋汤

其他：米饭（黑米） 牛奶  点心

周二

大荤：红烧鸡翅

小荤：花菜炒肉片

素菜：蒸鸡蛋

汤：青菜粉丝汤

其他：米饭  点心

周三

大荤：鱼香肉丝

小荤：鳕鱼排

素菜：糖醋包菜

汤：番茄蛋汤

其他：米饭（红豆）  牛奶   点心

周四

大荤：莴笋炒肉片

小荤：蒸蛋饺

素菜：炒青菜

汤：牛肉羹汤

其他：米饭（玉米糁）  点心

周五

大荤：红烧排骨

素菜：芹菜炒云丝

素菜：炒玉米粒

汤：青菜浆皮汤

其他：米饭  牛奶   点心

品美食  品文化

“立春吃8宝，春天不生病”（3）

6.胡萝卜玉米排骨汤

食材：排骨300克、胡萝卜1根、玉米1根、姜片、葱段、盐适量。

步骤：排骨洗净焯水；胡萝卜切块，玉米切段；将排骨、胡萝卜、玉米、姜片、葱段放入锅中，加足量清水；大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时，加盐调味。

7.清炒豌豆苗

食材：豌豆苗200克、蒜2瓣、盐、食用油适量。

步骤：豌豆苗洗净，蒜切末；锅中热油，爆香蒜末；放入豌豆苗快速翻炒，加盐调味，炒至豌豆苗变软。

8.红枣枸杞银耳羹

食材：银耳1朵、红枣5颗、枸杞10克、冰糖适量。

步骤：银耳泡发后撕成小朵；红枣去核；将银耳、红枣放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时；加入枸杞、冰糖，继续煮10 - 15分钟至冰糖融化。

立春后多吃这八道菜，既能品尝到春季新鲜食材的美，又能增加免疫力，为一年的健康打下坚实基础。