海安市实验小学教育集团第十六周食谱
2025.12.15——2025.12.19
周一

大荤:红烧排骨
素菜:芹菜炒云丝
素菜:糖醋包菜
汤:冬瓜海带汤
其他:米饭(红豆) 牛奶 点心
周二

大荤:黑椒牛肉粒
小荤:烩肉圆
素菜:开洋白菜
汤:番茄蛋汤
其他:米饭 牛奶 点心
周三

大荤:红烧肉
素菜:青椒土豆丝
素菜:炒青菜
汤:菌菇豆腐汤
其他:米饭(黑米) 牛奶 点心
周四

大荤:玉米排骨汤
小荤:蒸鸡蛋
素菜:菠菜炒百叶
素菜:红烧冬瓜
其他:米饭 牛奶 点心
周五

大荤:红烧鸡腿块
小荤:芹菜炒肉丝
素菜:蒸南瓜
汤:青菜鱼圆汤
其他:米饭(玉米糁) 牛奶 点心
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天冷推荐这三道养胃早餐(3)
冬季来临,天气变冷,你家娃是不是也成了"起床困难户",早上总说没胃口?孩子冬季脾胃本就虚弱,如果早餐吃不好,一整天都没精神。下面向大家推荐这三道养胃早餐。
三、土豆丝鸡蛋饼
土豆和胃健脾,鸡蛋补充蛋白质,煎成小饼外酥里嫩,搭配粥品更佳,养胃又耐饥,做法简单省时。
食材
胡萝卜、土豆、西葫芦、面粉、鸡蛋、食用油、盐(可选)
步骤
1.胡萝卜、土豆、西葫芦擦丝或切丝,焯水 1 分钟断生,捞出拧干水分。
2.处理好的蔬菜丝中倒入 25g 面粉,打入 1 个鸡蛋,加盐(可选)搅拌均匀。
3.锅中倒油,将蔬菜面糊整理成小饼,小火煎至两面金黄即可。
小贴士
1.蔬菜丝焯水后拧干水分,可避免煎饼过湿,更容易成型。
2.面粉用量可根据蔬菜丝的多少调整,确保面糊能粘合蔬菜丝。
3.煎制时小火慢煎,避免煎糊,金黄的表面口感更酥脆。

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