2026.1.19——2026.1.23

周一

大荤：红烧鸡腿

小荤：芹菜炒肉丝

素菜：蒸鸡蛋

汤：青菜浆皮汤

其他：米饭（玉米糁）  牛奶  点心

周二

大荤：红烧肉

素菜：素炒白菜

素菜：煮香干

汤：南瓜圆子汤

其他：米饭（红豆）  牛奶   点心

周三

大荤：番茄鱼片

小荤：木须肉

素菜：蒸蜜薯

汤：青菜豆腐汤

其他：米饭  牛奶  点心

周四

大荤：玉米排骨汤

小荤：卤鹌鹑蛋

素菜：菠菜炒百叶

素菜：红烧冬瓜

其他：米饭 牛奶  点心

周五

大荤：黑椒牛肉粒

小荤：白菜肉片

素菜：青椒炒茶干

汤：番茄蛋汤

其他：米饭 牛奶  点心

寻美食  品文化

大寒话饮食（1）

大寒是一年中最寒冷的时节。“腊酒自盈樽，金炉兽炭温。大寒宜近火，无事莫开门。冬与春交替，星周月讵存。明朝换新律，梅柳待阳春。” 唐代诗人元稹用诗句描写了大寒之冷，期待冬去春回。大寒是一岁之尾，大寒迎年，亦迎春，首尾相接，岁月的轮回无穷无尽。

一、大寒常见饮食习俗

1.消寒糯米饭:在冬天最冷的时候吃一顿美味的糯米饭给身体增加热量，增强身体的御寒能力，非常滋补。原料以糯米、红枣、腊肉、陈皮、猪油或椰子油为主。

2.年糕：北方有在大寒吃消寒糕的习俗。甜甜的糯米制成软软滑滑的年糕，在满足味蕾的同时，食用后全身倍感暖和，既有温散风寒、润肺健脾胃的功效，还有“年年登高”之意，带有吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

3.鸡汤：南方许多地方大寒时节则会熬煮鲜美的鸡汤。鸡汤是很好的滋补汤品，能增强抵抗力，强筋健骨，滋养身体，寒冷的天气喝上一碗热乎乎的鸡汤，让周身暖意融融，一身的寒气瞬间被驱赶殆尽。