民以食为天，食以安为先。为筑牢校园食品安全防线，构建阳光、透明、智慧的校园食品安全体系，让家长零距离了解食堂管理细节，12月23日上午，海安市实验小学教育集团凤山校区开展了“家长代表进食堂参观活动”。

活动现场，凤山校区执行校长张小宁和后勤处苏兴进主任带领家长代表们开启“食堂探秘之旅”。从食材验收的严格把关，到营养菜谱的科学制定，从智能招标平台的公开透明，到明厨亮灶监控的实时监管，逐一讲解食堂全流程管理要点。

在学校管理人员的引导下，家长代表们先后参观了烹饪操作间、餐具洗消间、食材储存区等功能区域。从食材的新鲜度查验，到切配烹饪的标准化流程，再到餐具清洗的规范操作，每一个环节都向家长代表们细致展示。

午餐时分，家长们来到相应班级，既当起了“分餐志愿者”，又化身成“陪餐小伙伴”。在现场体验和师生交流中，深入了解学校餐饮服务的真实水平。家长们对食堂严格的管理标准和周到的服务细节，给予了高度认可。

校园食品安全防线的构筑，离不开家校的协同参与、合力监督。本次食堂开放日活动，为学校食品安全管理工作注入了新动能，助力管理水平再提升。食品安全只有进行时，没有完成时！学校食堂团队将始终秉持高度的责任意识，把师生“舌尖上的安全”放在心尖、扛在肩头，为打造阳光、健康、放心的校园食堂不懈努力！